蔬菜类
- 菠菜拌金针菇：准备菠菜200g、金针菇100g、蒜末2瓣、生抽1勺、香醋半勺、香油几滴、白芝麻少许。先将菠菜洗净切段，金针菇去根撕开。水开加1勺盐，先焯金针菇1分钟，再焯菠菜30秒，过冷水挤干水分，加蒜末、生抽、香醋、香油拌匀，撒上白芝麻即可。
- 荷塘小炒：准备荷兰豆100g、木耳5朵、胡萝卜半根、藕片50g、蚝油1勺、糖半勺、水2勺。木耳提前泡发，所有食材切片，调酱汁。食材按荷兰豆、胡萝卜、木耳、藕片顺序下锅，淋酱汁大火翻炒1分钟。
汤羹类
- 冬瓜花甲汤：准备冬瓜300g、花甲250g、姜3片、枸杞10粒、陈皮1小块。花甲加盐、油泡1小时吐沙，冬瓜去皮切薄片，姜切丝。水开放姜丝和花甲，煮至开口捞出，重新烧水煮冬瓜，透明后加花甲和枸杞，再煮2分钟。加陈皮，祛湿效果加倍。
- 薏米山药粥：准备薏米30g、粳米50g、红枣5颗。薏米提前浸泡2小时，粳米洗净，山药去皮切块，红枣去核。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至粥稠米烂。
肉类
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼处理干净，在鱼身划几刀，用料酒、盐腌制10分钟，放上姜片入蒸锅，大火蒸8-10分钟。倒掉盘中汤汁，去掉姜片淋上生抽，铺上新切的葱丝，浇一勺热油激发香味。
- 蛋黄鸡翅：准备鸡翅8个、咸蛋黄4个、料酒1勺、淀粉2勺。鸡翅两面划刀，加料酒、半勺盐腌20分钟，咸蛋黄蒸熟压碎，鸡翅裹淀粉，小火煎至两面金黄，倒蛋黄碎翻炒，让鸡翅裹满金沙。老人吃可先去骨。
